COGUMELOS - Manual de boas práticas de colheita e consumo de cogumelos silvestres - PENACOVA ACTUAL

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

7 de novembro de 2015

COGUMELOS - Manual de boas práticas de colheita e consumo de cogumelos silvestres



A edição da Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, coordenada em parceria com o ICNF, com apoio do Programa para a Rede Rural Nacional, agrega de forma sistematizada a informação disponível sobre cogumelos silvestres.

Em Portugal tem-se verificado um incremento significativo das atividades relacionadas com a exploração de cogumelos silvestres, vistos como fonte de rendimento suplementar para os produtores florestais, agricultores e populações locais.

Contudo, a recolha é feita, por vezes, de forma agressiva e desregrada, ameaçando a sobrevivência deste recurso e o equilíbrio dos habitats.
Como colher? O que colher? Como transportar? Como consumir? São questões às quais este manual vem responder, juntando uma série de recomendações, legislação e um (sempre útil) glossário.

Aceda AQUI ao manual