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ENSINO PROFISSIONAL - Escola Beira Aguieira participa no programa cultural do Município


Os alunos dos Cursos Profissionais de Restauração e do CEF de Restaurante/Bar, da Escola Beira Aguieira, participaram na passada terça-feira, 24 de abril, numa atividade dinamizada no âmbito da comemoração dos 100 anos da Pérgola Raúl Lino, que se localiza no centro da vila de Penacova, junto dos Paços de Concelho.

A Câmara Municipal de Penacova, para assinalar o centenário da presença da emblemática Pérgola, tem definido um programa cultural diversificado, simultaneamente lúdico e pedagógico, no decorrer deste ano, no qual se integra a iniciativa que decorreu hoje junto do edifício dos Paços do Concelho.

Foi neste contexto que este programa recebeu o autor do livro “Receitas com Segredo”, Marco Costa, que ficou conhecido pela sua participação num reality-show. O autor foi convidado para dinamizar uma sessão de apresentação e promoção do seu livro e, em parceria com a autarquia, os alunos da Escola Beira Aguieira apresentaram algumas receitas deste livro, como a famosa Torta de Laranja, Arroz Doce com Chocolate Branco e Beijinhos de Coco.

Após a sessão, o autor teve oportunidade de experimentar e comentar o resultado do trabalho dos nossos alunos, que foi apresentado numa mesa decorada com dedicação, beleza e respeito pela etiqueta de um serviço de gastronomia. A receita mais destacada foi a Torta de Laranja, pela qual é mais conhecido, e apesar da diferença do tipo de laranja utilizado – os alunos utilizaram a laranja local e o autor utiliza laranjas da região do Algarve – este destacou o resultado como positivo e promissor.

O evento resultou numa tarde que permitiu uma experiência cultural e pedagógica, que é uma mais-valia para os alunos da Escola Beira Aguieira e, por isso, é de realçar a disponibilidade da autarquia para acolher esta parceria.




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