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ENSINO PROFISSIONAL - Alunos da EBA visitaram o Aliança Undergroun Museum e o Hotel Quinta das Lágrimas



Os alunos do segundo ano dos Cursos Profissionais de Técnico de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar e o do terceiro ano do Curso Profissional de Técnico de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar realizaram no passado dia 3 de março, uma visita ao Aliança Undergroun Museum, em Sangalhos, e ao Hotel Quinta das Lágrimas, no âmbito da área de formação dos respectivos cursos.

Esta visita teve como objetivos principais desenvolver estratégias de aproximação entre a Escola e o Mundo do Trabalho e favorecer o desenvolvimento de aptidões vocacionais e profissionais, de modo a promover a formação para o exercício de uma profissão.

Na parte da manhã, realizaram uma visita guiada ao Aliança Undreground Museum, onde tiveram oportunidade de observar o processo de fermentação de vinhos, aguardentes e espumantes e conhecer coleções que versam áreas como a arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, azulejaria, cerâmica e estanharia abrangendo uma impressionante extensão temporal com milhões de anos.

Durante a tarde, no Hotel Quinta das Lágrimas, responsáveis pelas áreas de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar proporcionaram a oportunidade de conhecer o funcionamento destes espaços em contexto real. A visita realizada foi efetuada de uma forma completa, com a explicação detalhada do funcionamento, organização e serviço desta unidade hoteleira prestigiada da região de Coimbra.

Estas atividades representam uma forma de complementar os conhecimentos transmitidos em contexto de formação na nossa escola e, por isso, fazem parte integrante da oferta que é disponibilizada aos alunos, numa perspectiva de formação integral e de preparação para o mercado de trabalho.

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